Ovenschotel van mosselen

Ingredi├źnten

  • 1kg grote mosselen
  • .2 teentjes look, versnipperd
  • Enkele blaadjes basilicum
  • 1 fijn gesnipperde ui
  • 4 el paneermeel
  • Olijfolie
  • Mozzarella
  • Peper en zout

Bereiding

Reinig de mosselen en kook ze in een kookpot met wat olijfolie tot de schelpen opengaan. Verwijder de mosselen uit de schelpen. Behoud ook het kookvocht. Snipper ui en look. Meng de ui het look de mozzarella en het paneermeel met demosselen.
Doe het mengsel in een ovenschaal en laat 10 min garen in een oven aan 180┬░C.
Serveer de mosselen met een bruschetta

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *